貴重な山葡萄を袋一杯いただいた。
これだけ粒の多きいものはそう見つからない。
材料
- 山葡萄
- ホワイトリカー（35度）
- 氷砂糖
作り方
①山葡萄の実を丁寧にはずして洗い、よく乾かしてからボールの中でもんで皮を破るようにする。こうするといい色が出るそうです。
②すべて瓶に詰め、氷砂糖を少し・ホワイトリカー（35度）を少し入れて熟成するのを待つ。
本来は何もいれず発酵を待つべきなんですが、
お酒よりジュースがかっているほうが私には飲みやすいかも。
それと腐敗を避ける為にも入れたほうが安心します。
さて、どのようになりますか楽しみです。
