ナメコの季節

ナメコの収穫

山中を駆け回りナメコの付いた木を探します。あった時の嬉しさに皆さんから喜びの声があがります。

ナイフを使って丁寧に収穫、ヌルヌルと大変なんだけど楽しいんですね。

帰ってからがまだまだ大変！

丁寧に洗って新聞紙に並べて水分を切ります。保存は冷凍が主です。あと佃煮にしたり、お裾分けにしています。

鍋やお味噌汁はもちろん、バター炒めが美味しいのです。

晩秋

勝山市にある日帰り温泉のみずばしょうにあった素晴らしい色づきの木、モミジバフウ。同じ木でも色々な変化を見せて、あまりに綺麗だったのでパチリ！

三色団子

 11月13日は年二回のヨガ教室の遠足、毎回私はデザートを提供している。

何度も続くと何を作るか悩む〜

秋は紫芋を必ず使うので、前もって蒸してつぶし、裏ごしして砂糖を混ぜて練ってある。たまたま普通の黄色いサツマイモももらったので、同じように準備。冷凍庫にむき枝豆があったので、さっと熱湯に通して砂糖水とほんの少々の塩とミキサーにかけて餡に。

ずんだあんなので、ミキサーにかける時間はわすかに粒が感じられる程度で。白玉粉に絹ごし豆腐を加え耳たぶの柔らかさにまとめ、茹でて浮き上がってきてしばらくしたら冷水に取る。串に刺して餡を乗せたら出来上がり。

笹の葉にのせて皆さんにサービス、よろこんでいただけたかな？

作品展

お陰様で無事終了、沢山の方々に来て頂き感謝の気持ちでいっぱいです。

何しろ初めての事で、個人的に殆ど二人でやるのだから、わからない事ばかり。きっとおかしい点も多数あったと思いますが、皆様方のおかげで何とか終える事が出来ました。

普段家でこつこつやっているだけでは分からない事も、いろんな方々と触れ合えて勉強になりました。

ある男性が新聞の記事として出たのをご覧になって来て下さったのでしょう、リースの作り方をいろいろご質問されました。玄関入った所に欲しいと思っておられるらしいのですが、あまり植物や山里には無縁の生活のご様子。結局、参考にと思われたのでしょう、一番大きいのをお買い上げ下さいました。

それだけでも嬉しかったのに、終わってやすむ前にパソコンをチェックしたらメールがあり、飾った画像まで添付してありました。私はとても感激してしまい、疲れも吹き飛びました。

皆様！有難う御座いましたo(^_^)o