寒くなって来ました。

年に2回、ヨガ教室の遠足？が行われます。人数が増え、最近ではマイクロバスが迎えに来てくれる施設やお食事処を選んでいます。今年も昨年秋と同じ、池田の冠荘でお食事とお風呂を楽しみます。毎回私はカメラマンのお役目と、当番のお仕事を免除してもらってるお礼にデザート担当してます。

今年は柿羊羹‼︎

沢山頂いた柿が傷ついたり柔らかくなりかけたものが多かったので、煮てジャム状にしておきました。それに煮溶かした寒天液を入れて少し煮詰めて型に入れて固まれば完成。

レモンを少し入れて下さいね。味がしまります。